4月9日上午，作为吴忠清真特色餐饮会师大城市战略的最重要内容，坐落于银川的首批19家“吴忠特色餐饮店”月上海证券交易所。此举标志着吴忠市清真餐饮“回头过来”战略月启动。　　　　吴忠清真餐饮文化底蕴很深，历史源远流长，是吴忠市服务业中极具活力的特色产业。目前，吴忠市已享有“中国名菜”40个、“中国名点”17个、“中华风味小吃”36个、“中华清真餐饮名店”20个、“宁夏名小吃”清真菜品41个、“宁夏清真风味小吃”45个，清真食品产品获得中国绿色食品发展中心授予的A级“绿色食品”证书30个，农产品产地证书31个，中国地理标志维护产品22个。

吴忠也被国家有关部委、协会颁发“中国清真美食之乡”、“中国清真烹调基地”等八个国字号荣誉。　　　　归功于“吴忠清真特色餐饮”的品牌效益，一些吴忠籍人士大胆“回头过来”创业，在区内外开设清真餐厅。据不几乎统计资料，吴忠人在全国经营的清真餐饮企业和个体户约2000余家，其中在首府银川经营的企业和个体户约150多家。

辈出以民族饭庄、伊盛饭店等为代表的规模化龙头经营企业，以强氏喜阿婆、杨家毛手捉等为代表的连锁经营企业，这些企业为打造出吴忠清真餐饮Ultra做出了大力希望。　　　　据报，下一步吴忠市将大力培育一批南北全国的连锁化、品牌化餐饮企业，逐步形成以大众化餐饮为主体、区域布局合理、各业态协商的发展格局，符合多层次、多样化消费市场需求的餐饮服务体系。

希望餐饮企业运用“互联网+餐饮业”等新技术，推展餐饮实体店减缓电子商务应用于或与网络服务平台建设，研发网上营销、在线订餐、电子支付、顾客评论等服务功能，大力发展店内和外送来服务模式，构建餐饮服务的线上线下融合创意发展。希望资金实力强劲、对外影响力大的餐饮品牌企业到国外特别是在是丝路沿线城市开办经营网点，提高清真中餐的美誉度。

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