“传闻这道菜很非常简单，于是开始了我的第一次尝试。步骤的确难于，唯一较为更容易出有状况的是在煮日本豆腐的过程。

但是！做到得又爱吃又上台面不就行了，而且又是一道妥妥的下饭菜，爱吃到男朋友冷落饭过于！！” 食材明细主料日本豆腐2-3条金针菇适度辅料蒜头2-3瓣葱1根生抽2勺蚝油1勺淀粉适度其他口味油炸工艺廿分钟耗时普通可玩性金针菇日本豆腐的作法步骤1金针菇托调头，浸整洁沥干水可用。2蒜头切沫、葱切小段，可用。我一般不会把葱白和葱尾区分开，葱白待不会必要下锅热油，葱尾装饰用。

3日本豆腐从中间缝合，小块小块。盘子里敲点淀粉，白布下便利待不会煮。4锅里热油，放进日本豆腐，再行小火后转中火（火候的掌控大家明确按个人平时习惯），只不过有可能因为我的锅有点粘锅，而且重复使用放太多了，煮的时候还是有些艰难。5煮至两面金黄，捞出可用。

6锅内的底油可以拔着（如果你不像我会粘锅的话），放进蒜头、葱白炒香。7重新加入金针菇翻炒到硬，重新加入一勺耗油，一勺生抽（这里指汤勺）。8放入日本豆腐，再行均匀分布地拌一勺生抽在日本豆腐上面（只不过可以和上面一步重复使用已完成的，我这样的操作者显得生硬），必要配料（我用的是筷子）。

9最后重新加入高汤好的水淀粉，差不多收汁就可以起锅了。10装盘，马利亚上葱花，极致！！小窍门1、日本豆腐煮之前白布不白布淀粉都可以的。

2、很更容易打碎，煮的时候要小心点，不要过于蛮横。你到时自己体验下就告诉了。

3、关于调料的量，这里只是一个大约标准，你们可以试一下金针菇，按个人口味必要变动，却是做饭这些东西仅有靠感觉的哈哈！。

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