“非常简单家常的美味，炒好的牛柳味美滑嫩，配上上青椒，爱吃下饭。掌控了关键步骤，牛柳油炸出来会杨家，慢来看看吧。

” 食材明细主料牛里脊300g线椒3个辅料蚝油2勺淀粉适度油适度生抽2勺糖1茶勺咸鲜口味油炸工艺一小时耗时普通可玩性青椒牛柳的作法步骤1牛里脊处置整洁，白色筋膜最差去除，我个人讨厌，没另外处置。切好以后重新加入耗油和淀粉，用手捉到牛肉放包覆，重新加入少量油捉烘，最多不了了之半小时，夏天可以放进冰箱。2线椒三个浸整洁，这种辣椒较为辣，无法吃辣可以替换成普通的青椒。

3切片，辣椒籽不要去除，更加熟透。4锅内放油，可以多点，油热后下入牛柳很快滑熟。5牛柳变色才可炒出来，摆放一旁待用。

6锅内入油，下入线椒翻炒。7待线椒略为变硬，放进牛柳。

8喂食放炒匀，出有锅前特一点点糖提鲜才可出有锅。9牛柳味美多汁，来试试吧。小窍门油炸牛柳的时候，一定要放油，这个是牛柳滑嫩的关键。

油炸好以后要摆放后再行油炸，时间紧绷油炸半个小时，我油炸了大约2个小时，油炸出来很嫩很嫩。

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