1牛肉汤头，水煮、胡椒粉、 生抽、配料、淀粉、葱姜、芝麻油顺时针加热上劲制成大小高的丸子。2煮锅煮沸，烧至半开，一一将丸子入锅，丸子全部入锅后进大火，熬至丸子飘浮，捞起沥干水。3土豆、胡萝卜去皮浸整洁。

4土豆、胡萝卜小块滚刀块。5洋葱浸整洁，一部分小块块，一部分磨碎。6起油锅，土豆入锅过油。7胡萝卜入锅过油后盛出。

8再行起油锅，大蒜片、香叶入锅煸香。9洋葱打碎入锅油炸。10特咖喱粉油炸。

11特适度水煮。12水开后土豆、胡萝卜入锅油炸。

13牛肉丸入锅油炸。油炸均匀分布垫上锅盖火烧一会。14烧至食材煮，水煮油炸均匀分布。15洋葱块入锅油炸。

16油炸均匀分布，大火收汤后关火，才可盛出品尝。小窍门配菜依据个人喜好加到。

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